Wśród dostępnej żywności niektóre z produktów można podzielić na kilka rodzajów. Jednym z nich jest mąka - posiada ona kilka rodzajów, z czego każdy nadaje się do innego celu i charakteryzuje się nie tylko odmiennym składem, ale i obecnością innych witamin i substancji. Co zatem warto wiedzieć o rodzajach mąki?
Mąka, tak jak kasza i ryż, dostępna jest w różnych wariantach, dzięki czemu może być wykorzystywana do innych celów, zarówno w życiu osób na diecie, jak i tych, którzy nie zwracają na to uwagi. Obecnie jednym z najpopularniejszych rodzai mąki, zaraz po pszennej, jest mąka żytnia. Dla wielu osób jest ona głównie kojarzona jako składnik chleba i to do jego wypieku najczęściej jest wykorzystywana. Stosowanie jej w diecie sprzyja usuwaniu metali ciężkich z organizmu, dzięki czemu jest ona zdrowa dla człowieka. Mąka żytnia Melvit posiada dużo błonnika i witaminy B, co ma wpływ na jej dużą popularność. Ponadto, mąka żytnia razowa melvit jest produktem uznawanym za zdrowszy od znanej mąki pszennej, dlatego 
zastosowanie jej w codziennym życiu jest dobrym rozwiązaniem, w szczególności jeśli mowa o robieniu pierogów czy też własnego makaronu. Równie odżywczą i zdrową mąką jest mąka orkiszowa. Ten rodzaj produktu jest wzbogacony w wiele cennych składników, między innymi kwas krzemowy, cynk oraz miedź, które w codziennej diecie mają wpływ na wygląd włosów i paznokci. Mąka orkiszowa Melvit to produkt w szczególności ceniony przez osoby pracujące umysłowo ze względu na składniki, które pomagają w koncentracji. Melvit mąka orkiszowa w przeciwieństwie do mąki żytniej jest jednak przeznaczona do innych celów - przeznaczona jest ona głównie do ciast i naleśników, którym nadaje odpowiednią konsystencję. Innym rodzajem zdrowej mąki jest mąka gryczana Melvit. Tego typu mąka w przeciwieństwie do poprzednich posiada niski indeks glikemiczny, dzięki czemu jest uważana za jeden z lepszych produktów dla cukrzyków i wegetarian. Melvit mąka gryczana jest także wzbogacona w dodatkowe witaminy i składniki, dzięki którym wydłuża ona świeżość pieczywa. Ponadto, jest to produkt, który przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, dzięki czemu jest częstym zamiennikiem zwykłej mąki pszennej.
Wszystkie rodzaje mąki można wykorzystywać na co dzień, w zależności od wykonywanej potrawy lub ciasta. Warto jednak pamiętać, że istnieje jeszcze inny podział tego produktu - ze względu na ilość zawartych w mące substancji mineralnych. Rozróżnia się je za pomocą oznaczeń takich jak typ 450, typ 500 czy też typ 850, z czego 450 oznacza 0,45% popiołu w mące. Typów jest zdecydowanie więcej, a ich wybór ma wpływ na późniejszą jakość ciasta.
Pomimo, że wśród rodzai mąki na rynku króluje mąką pszenna i to ona znajduje się w większości znanych przepisów, można zastąpić ją jednym z wymienionych rodzai. Dzięki temu potrawa lub ciasto będzie równie smaczne, ale zdrowsze. Dobrze jest zatem zapoznać się z dostępnymi rodzajami mąki i zakupienie takiej, która nie wpłynie źle na nasz organizm.