W okresie zimowym dostęp do świeżych warzyw i owoców jest ograniczony, dlatego dobrym pomysłem jest uzupełnienie swojej domowej spiżarni o przetwory. Wykonywane samodzielnie mogą zawierać wszystkie ulubione dodatki, jak duża ilość czosnku czy koperku, a także papryczki chili. Ogórki z przyprawą curry lub buraczki z chrzanem, to popularne kombinacje, które czasami trudno jest znaleźć na półkach sklepowych. Przekazywane z pokolenia na pokolenie przepisy na przetwory są wyjątkową tradycją, dlatego wykonanie kilkudziesięciu słoików wekowanych buraczków, dyni, papryki czy korniszonów w occie jest nie tylko zdrowe i smaczne, ale ma też wartość sentymentalną. Kiedy jednak brakuje czasu lub odpowiedniego miejsca do ich przyrządzenia, nie ma żadnego problemu, aby kupić przetwory warzywne. Sklep internetowy lub stacjonarny specjalizujący się w sprzedaży ekologicznej żywności, to do tego najlepsze miejsce. Można zaopatrzyć się tam w wysokiej jakości produkty bez konserwantów. Będą one stanowiły smaczny i wartościowy dodatek do obiadów. Poza tym spożywa się je również jako zdrową przekąskę. Niezależnie od tego czy pakowane w słoiki warzywa i owoce są kupowane, czy wykonywane samodzielnie, dostarczają one organizmowi witamin i składników mineralnych, również w okresie zimowym.
Właściwości zdrowotne przetworów
Warzywa i owoce są ważnym dodatkiem do każdego posiłku. Dzięki nim uzupełnia się dzienne zapotrzebowanie witamin, a dodatkowo mają ogromne znaczenie dla wzmacniania układu odpornościowego zimą. Przetwory w formie kiszonych ogórków, a także pasteryzowane buraczki, papryka, czy słodkie dżemy i kompoty, to bogate źródła witamin i składników mineralnych, które można spożywać codziennie. Regulują pracę jelit, a dodatkowo są niskokaloryczne. Doceniają je osoby nie tylko na dietach redukcyjnych, ale również diabetycy, szukający produktów o niskim indeksie glikemicznym. Owoce w słoikach mogą stanowić słodki dodatek do deserów, a powidła skutecznie zastąpią pełne cukrów smarowidła czekoladowe. Jeśli chodzi o kiszonki, to można stosować je jako dodatek do obiadów, a także wartościową przekąskę zamiast słonych paluszków lub chipsów ziemniaczanych. Warzywne przetwory świetnie sprawdzają się w diecie dzieci, dla których będą stanowić ważne źródło witamin i minerałów pozytywnie wpływających na energię oraz koncentrację. Ich regularne spożywanie może uzupełnić braki w witaminach i minerałach, do których często dochodzi, kiedy zimą ogranicza się wyjścia z domu i spożywanie świeżych produktów.
Dostęp do warzyw i owoców także zimą
Zdrowe nawyki żywieniowe mogą być kontynuowane także w najzimniejszym okresie roku. Szeroko dostępne przetwory warzywne i owocowe stanowią wtedy bogate źródło witamin. Z tego powodu warto się w nie zaopatrzyć, kiedy na półkach sklepowych zaczyna brakować świeżych naturalnych składników. W sklepach są dostępne wysokiej jakości kiszonki, a także powidła i konfitury, nieposiadające wzmacniaczy smaku, ani sztucznych konserwantów. Kupując ogórki, paprykę lub dynię w słoiku dobrze jest spojrzeć na etykietę produktu, aby upewnić się o jego dokładnej zawartości. Dzięki sprawdzeniu, z czego została wykonana zalewa, a także jakich użyto przypraw i w jakiej ilości, można wybrać zdrowe i smaczne produkty, które na pewno zasmakują członkom rodziny. Będą one stanowiły ważny dodatek do obiadów, a także podwieczorków czy śniadań dla domowników. Z szerokiego wyboru owoców i warzyw w słoikach dostępnych w sklepach, korzystają głównie osoby, które nie mają miejsca, aby wykonywać je samodzielnie. Jeżeli ktoś nie spędza lata na wekowaniu kolejnych słoików, nie znaczy to, że nie może cieszyć się pysznymi przetworami. Dzięki ich dostępności i niskiej cenie każdy dzień może być uzupełniony o wysokiej jakości kiszonki czy pasteryzowane warzywa. Są one ważnym dodatkiem dla osób, będących na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, a poza tym stanowią istotny składnik podczas przygotowywania posiłków niskokalorycznych.